Salut charles,

Profites en pour lire les 2 post suivant :

Sujet 1

et un ancien post ou Mathieu à écrit :

je crois bien que comme l'a dit manu, l'alternance sec/humide accélère fortement le pourrissement, en gros il vaut mieux qu'une cavité continue à baigner dans son jus, et ainsi les bactéries privées d'air ne peuvent se multiplier, rendant de ce fait le pourtour quasi-imputrescible, si je ne m'abuse

que tu trouveras sur ce post ci :

Sujet 2

a +++