C'est lui M. Gigantéus?

petitmanu a écrit:

et l'odeur jamais vous l'évoquez........ 

Pour le "nez", je ne suis pas vraiment doué. En plus, par internet ... 
Je demanderai à mon père, mais je doute qu'il ait mis son nez dessus.

Marc-Antoine

Salut Marc-Antoine,

Après quelques vérifications dans la "bible" et en prenant les champignons qui s'attauqent  majoritairement aux racines, je pense qu'il s'agirait plus du premier dans la liste suivante.  Pour en etre certain, il faudrait le faire analyser...
Malheureusement, contre ce genre de champignons, il ,n'y a pas grand chose à faire.  En tout cas, dans le livre, ils semble dire de protéger les arbres environants, sans parler de l'arbre atteind.

fistulina hepatica




Polyporus sulfureus



Phellinus robustus


Phellinus dryadeus:
Le Phellinus dryadeus attaque le bois parfait de la base du chêne. L'altération est d'abord brune puis devient ensuite blanche et fibreuse.  Je ne suis pas arrivé à trouver de photo.  Est ce que dans la cavité que tu décris tu trouves ce genre d'élatération?

A+

Xorglub

J'espère pour toi que c'est le bon.

En tout cas, le bonhomme s'attaque au coeur de l'arbre!

Un point positif, il est commestible
Ce champignon est consommé jeune, notamment en Amérique du nord, sous le nom de "chicken of the woods" (poulet des bois), en référence à son goût qui rappellerait celui du poulet. Il se consomme souvent pané au four.

 

Mais à voir sa tronche, je n'en mangerai pas   

Marc-Antoine a écrit:

Problème, si je le cuisine cet automne, qu'est-ce que je vais bien pouvoir envoyer à Lelphe comme échantillon ???  

Ca, c'est clair!  Si elle n'en pas assez pour se faire une petite fricassée, elle ne va pas etre contente   

Marc-Antoine a écrit:

Un détail supplémentaire pêché sur internet. Le polypore soufré ( Laetiporus ou Polyporus, on trouve les deux en synonyme) prend le temps de bien s'installer et de faire des dégâts très étendus avant de commencer à fructifier

C'est comme ceux que je t'ai donné.  Dans la bible, ils ne parlent meme pas des moyens de préventions.       Ils font bien sous entendre que si ils sont la, beaucoups d'arbres risquent d'etre endommagés.   

Bonne chance pour la suite...

Xorglub

Apparemment, ce n'est pas trop mauvais.

Tiens, je te file la recette...  Si tu essayes, n'hésites pas à nous le dire 

Couper les polypores soufrés et en émincer les pieds (voir remarque)pour obtenir des champignons le plus plat possible. Les blanchir 5 min dans une eau bouillante additionnée de sel et diverses épices de votre choix pour relever le goût.
Les égoutter et les sécher dans un linge. Casser l’œuf dans une assiette creuse, saler, poivrer, battre l'ensemble, y passer les champignons pour bien les imprégner de l’œuf, puis bien les sécher dans la chapelure disposée dans une autre assiette.
Passer les polypores dans une poêle bien chaude, bien les faire dorer des deux côtés, et dresser immédiatement sur plat de service ou directement sur assiettes.
Moi pour relever le goût des polypores soufrés, je les ai accompagnés d'une merguez, salade et petits radis du jardin bien sûr. Un petit riesling ou tout autre vin blanc sec fera très bien l'affaire.
Les polypores ainsi cuisinés rappelleront le goût d'une escalope de volaille panée, et à la coupe, une jolie couleur orange saumonée pour le haut du chapeau, et jaune franc pour les pores.