Il y a fort peu de pins parasols dans mon coin, donc expérience quasi nulle, mais je vais essayer de répondre en partie.
Je vois trois raisons importantes (en vrac):
- La quantité de bois mort représente en elle même une masse non négligeable qui charge inutilement la structure.
- L'effet voile justement est la deuxième. La couronne encaisse globalement une contrainte plus élevée à cause de la surface du bois mort qui freine le déplacement de l'air. Certes, c'est bien moins en valeur absolue que l'ensemble des rameaux feuillés, mais l'un s'ajoutant à l'autre, on peut dépasser un seuil dans une situation limite et faire effondrer tout ou partie de l'arbre.
- La troisième est le risque de chute par casse du bois mort rigide lors des coups de vent.
- On peut en ajouter une quatrième qui est l'augmentation de la (faible) quantité de lumière qui arrive à franchir la couronne. Le sous étage, plantations diverses et autre gazon dans le secteur en seront ravis.

Il faut toutefois mentionner un inconvénient qui a été reporté ici par plusieurs personnes. Le bois mort plus rigide que le vivant effectue une sorte de tuteurage de certaines branches en limitant leurs déplacements/oscillations. Etant "aidées", les branches en question n'ont pas de raison de développer une forte résistance structurelle face au vent. Quand on enlève ces "tuteurs" naturels, ces branches se retrouveraient démunies face à une force qu'elle n'avaient pas à supporter jusque là ( seulement partiellement en tout cas). Certaines ne résistent pas et cassent, se fendent, se retournent ...